Banan og chokolade muffins.

• 2 æg
• 150 g sukker
• 1 tsk vanillesukker
• 200 g hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 100 g smør
• 3-4 modne bananer
• 100 g mørk chokolade

Pisk æg, sukker og vanillesukker sammen til en hvid skum. Vend mel og bagepulver i massen. Smelt smørret og lad det køle lidt af. Tilsæt skiftevis mel og smør til æggemassen, mos bananerne og tilsæt dem sammen med det grofthakkede chokolade.

Fordeles i 12 muffinsforme og bages ved 200 grader i 18 min. 

Velbekomme :-)